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在2023年浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，隨著卷軸緩緩展開(kāi)，臨海市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌——“好食來(lái)臨”品牌正式揭開(kāi)面紗，開(kāi)啟了臨?！巴撂禺a(chǎn)”新征程。
時(shí)隔品牌發(fā)布一年，《臺(tái)州日?qǐng)?bào)》以“臨海：土特產(chǎn)‘出走記’”為標(biāo)題，點(diǎn)贊臨海農(nóng)產(chǎn)品，總結(jié)講述這一年里，在新消費(fèi)時(shí)代背景下，臨海讓更多優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)走出“深閨”所探出的三條路徑。
剛剛落幕的省農(nóng)博會(huì)，4146家參展企業(yè)帶來(lái)4.3萬(wàn)種產(chǎn)品，齊齊賣(mài)起吆喝，臨海也精選了70余款“壓箱底”的品質(zhì)農(nóng)貨和12道特色小吃赴杭參展。
品牌主形象、口號(hào)與輔助圖形
除了物產(chǎn)之豐，記者也感受到土特產(chǎn)之間的“內(nèi)卷”，從卷品種、卷口感，一路到卷創(chuàng)意、卷包裝，但歸根結(jié)底，卷的是“被看見(jiàn)”的機(jī)會(huì)。
新消費(fèi)時(shí)代，酒香也怕巷子深。為了讓更多優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)走出“深閨”，打入更大市場(chǎng)，臨海探出了三條路徑。
01 觸網(wǎng)
2015年，是涌泉鎮(zhèn)電子商務(wù)協(xié)會(huì)成立的年份，也是涌泉蜜橘集體“觸網(wǎng)”的年份。
從這次“觸網(wǎng)”開(kāi)始，涌泉交出了“蜜橘年均電商銷(xiāo)售額超1億元”的戰(zhàn)績(jī)，還研發(fā)了“田字格紙箱+塑料泡沫托盤(pán)”專(zhuān)利包裝，帶動(dòng)培養(yǎng)了5000余名農(nóng)村電商從業(yè)人員。
“線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道打通了！”這個(gè)消息振奮了涌泉橘農(nóng)，也刷新了大家的認(rèn)知：農(nóng)副產(chǎn)品可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)賣(mài)到全國(guó)去！
圖源：臨海發(fā)布
一時(shí)間，“臨海土味”集體開(kāi)辟線(xiàn)上戰(zhàn)場(chǎng)，向全國(guó)市場(chǎng)邁進(jìn)。像“排隊(duì)王”九九海苔餅、深受“養(yǎng)生黨”追捧的江南老戴家養(yǎng)生膏方等。相比之下，一些名氣不大、受眾不廣的產(chǎn)品開(kāi)啟“觸網(wǎng)之旅”并不順利。
對(duì)此，臨海一口氣建成14家電商直播式共富工坊，打造了“興農(nóng)·聯(lián)播”黨員直播室、“in上江”共享直播間等直播品牌，孵化19支直播運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，組建農(nóng)產(chǎn)品“抱團(tuán)出走聯(lián)盟”。去年又推出“幫農(nóng)客”線(xiàn)上線(xiàn)下一體化交易平臺(tái)，讓110多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品集體“亮相”。
在甘蔗種植現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展助農(nóng) 圖源：臺(tái)州幫農(nóng)客公司
當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品“勇闖”國(guó)際市場(chǎng)時(shí)，當(dāng)?shù)馗鞑块T(mén)又全力打起“配合”：臺(tái)州海關(guān)駐臨海辦事處為西藍(lán)花、柑橘、楊梅等開(kāi)辟屬地查檢綠色通道。農(nóng)業(yè)部門(mén)則組織農(nóng)技專(zhuān)家從育種、養(yǎng)護(hù)到采摘全流程護(hù)航。
02 延鏈
一塊豆腐能有多少增值空間？
這個(gè)問(wèn)題，臨海市白水洋豆腐協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王能很有發(fā)言權(quán)。今年年初，他在臺(tái)州府城開(kāi)出了第一家白水洋豆腐品牌形象店，將豆腐從原料端向成品端延鏈。
門(mén)店以白水洋豆腐為“基底”，既推出豆腐腦、豆腐煲、豆腐麥油脂等家常菜品，也研發(fā)了豆腐拿鐵、豆腐冰淇淋等融合餐品。
圖源：臨海發(fā)布
“比起單純賣(mài)豆腐，一家豆腐主題餐飲店可大幅提升豆腐附加值。”王能說(shuō)，協(xié)會(huì)還打造了非遺文化展館、豆腐生產(chǎn)觀摩學(xué)習(xí)操作基地，開(kāi)設(shè)“豆腐學(xué)堂”和美食示范區(qū)，已初步形成“工藝展示、美食享受、文化科普、休閑體驗(yàn)”發(fā)展模式。
只有跳脫出農(nóng)副產(chǎn)品的初級(jí)形態(tài)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，才能打開(kāi)發(fā)展空間。當(dāng)前，臨海已有不少企業(yè)開(kāi)始打造自己的“鏈條”。
“忘不了”涌泉蜜橘品牌主理人林東東在投身柑橘事業(yè)的14年間，前期癡迷于“卷品質(zhì)”，建設(shè)智能溫室栽培系統(tǒng)、引入柑橘數(shù)字化分選線(xiàn)。近幾年開(kāi)始“卷創(chuàng)意”，從和本地咖啡館合作推出涌泉美式、橘子凍拿鐵等創(chuàng)意飲品。到去年，又進(jìn)軍罐裝飲品賽道，推出“臺(tái)州人自己的飲料”——桔柚汁。
03 正名
11月，高山油茶進(jìn)入采摘期，匯溪鎮(zhèn)聚賢油茶共富工坊迎來(lái)一年中最忙的時(shí)節(jié)。“今年，我們?cè)诟鞑块T(mén)幫助下獲得了SC認(rèn)證，每斤售價(jià)約提升了10元，還參加了17屆義烏國(guó)際森林產(chǎn)品博覽會(huì)，又和寧波百平生物科技有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作?！惫し回?fù)責(zé)人蔣榮浩欣喜地說(shuō)。
百姓嘗到了品牌溢價(jià)的甜頭，當(dāng)?shù)卣块T(mén)在助農(nóng)增收上也有了更強(qiáng)的品牌意識(shí)?！拔覀兘酉聛?lái)將把成功經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到西瓜、大米和黃桃上，加速推動(dòng)高山特產(chǎn)出山?！眳R溪鎮(zhèn)黨委組織委員陳亞亞說(shuō)。
臨海是綜合性農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品特色鮮明，兼具山海之味，但全域仍有不少叫不響牌子、賣(mài)不出好價(jià)的地道好貨。
去年12月，臨海發(fā)布“好食來(lái)臨”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，涵蓋米面副食、酒水飲料、精品茶葉等全品類(lèi)產(chǎn)品。
當(dāng)?shù)毓╀N(xiāo)社、市監(jiān)、社發(fā)集團(tuán)等10余個(gè)職能部門(mén)還化身“選品師”，從生產(chǎn)源頭、加工過(guò)程、包裝設(shè)計(jì)、展示銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全線(xiàn)把關(guān)。目前，已有170余種產(chǎn)品獲得公用品牌使用授權(quán)。
僅發(fā)布一年，“好食來(lái)臨”品牌就成功入圍“2024中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)”榜單，意味著品牌影響力和美譽(yù)度不斷提升。
文源：臺(tái)州日?qǐng)?bào) 記者 盧靖愉
原標(biāo)題：臨海：土特產(chǎn)“出走記”